int-yabloko-pechenoe-s-suhofruktami6-f10

int-yagnenok5-f184

int-kundyumyi-s-utkoy1-f100-f175

int-yabloko-pechenoe-s-suhofruktami6-f10

1/10

Меню ресторана - богатое наследие русской кухни, русской гастрономической культуры, обширная география распространения которой сформировала особый вкус, уникальную традицию и технологические принципы блюд. Для любителей европейской кухни мы приготовили особенное меню. Всё это здесь, в ресторане "ROMANOV", собрано и приготовлено с умом, душой и сердцем.

Холодные закуски

Горячее

Холодные закуски

Тартар из сёмги с перепелиным яйцом

Естественный вкус свежей сёмги, оттенённый оливковым маслом и долькой лимона 650 ₽

150/40 г

Закуска из сельди

Слабосоленая сельдь с запеченным картофелем и маринованным луком 280 ₽

100/100/20 г

Закуска из сёмги 650 ₽

Филе слабосоленой семги с лимоном, оливками и маслинами
150/10/20 г

Блинчики с красной икрой 490 ₽

Традиционное блюдо русского стола: нежные блинчики с икрой лосося и сметаной
100/30 г

Овощное ассорти 350 ₽

Огурец, томаты черри, болгарский перец, морковь, сельдерей, красный лук, соус тар-тар
60/60/60/60/60/20/50 г

Квашения и соленья 380 ₽

Хрустящая квашеная капуста, малосольные огурцы, пикантные помидоры и соленые грузди
70/70/70/70 г

Тарталетки с ростбифом 350 ₽

Песочная корзинка с ростбифом и имбирным соусом
100 г

Грузди соленые 350 ₽

Домашние соленые грузди с луком, зеленью и сметаной
150/20/50 г

Домашнее сало 300 ₽

Соленое и копченое сало с гренками, горчицей и сливочным соусом с хреном
80/80/30/30 г

Мясное ассорти 750 ₽

Ростбиф, язык говяжий отварной, копченый карбонат, куриное филе "Конфи", с соусами хрен и горчица

80/80/80/80/30/30 г

Ростбиф 500 ₽

Нежное маринованное филе говядины по рецепту шеф-повара,

подается со свежим огурцом и луком
100/40/20 г

Тартар из говядины 550 ₽

Охлажденная говяжья вырезка, маринованная по авторскому рецепту,
с перепелиным яйцом, рукколой и ржаными гренками
200 г

Строганина из мяса лося 350 ₽

Популярное у северных охотников блюдо, нарезанное стружкой замороженное мясо лося
100 г

Горячие закуски

Драники с опятами 280 ₽

Традиционные драники с ароматными опятами, подаются со сметаной
250/50 г

Драники с сёмгой и сельдью 380 ₽

Картофельные драники со сливочным сыром, слабосоленой сёмгой и сельдью

200 г

Фиш-боллы из семги и снежного краба 350 ₽

Шарики из рыбного фарша с сыром, жареные во фритюре, подаются с соусом тар-тар

150/50 г

Кундюмы с уткой 350 ₽ Старинное русское блюдо - запеченные «ушки» с утиным фаршем, подаются в ароматном утином бульоне

210 г

Жульен из цыпленка 300 ₽

Нежное филе цыпленка с грибами, запеченное в сливочном соусе с сыром
150 г

Пельмени русские 300 ₽

Сочные пельмени с говядиной и свининой, подаются со сметаной, горчицей и зеленью

250/30/30 г

Пельмени сибирские 350 ₽

Сибирские пельмени с мясом лося, подаются со сметаной, горчицей и зеленью
250/30/30 г

Пельмени рыбные 400 ₽

Сочные пельмени с семгой и судаком, подаются со сметаной, топленым маслом и зеленью

250/30/20 г

Закуски к пиву

Миндаль с морской солью и сыром Пармезан 260 ₽

50 г

Чесночные гренки с соусом тар-тар 150 ₽

100/30 г

Колбаска из семги 790 ₽

Сочные колбаски из семги подаются со сливочным соусом

170/30 г

Креветки с соусом песто 800 ₽

Тигровые креветки, обжаренные в белом вине с соусом песто и лимоном

150 г

Пикантные крылышки 350 ₽

Сочные куриные крылышки с хрустящей корочкой, подаются с соусом тар-тар
200/30 г

Салаты

Салат греческий 360 ₽

Легкий салат из зелени, свежих овощей, оливок и сыра фета

250 г

Сельдь под шубой 300 ₽

отварными овощами и соусом майонез

220 г

Оливье с форелью, креветками и красной икрой 500 ₽

Оригинальная вариация оливье с морепродуктами
220 г

Салат сибирский с языком 450 ₽

Пикантное сочетание говяжьего языка, овощей и зелени,

подается со сметанной заправкой с добавлением хрена

190 г

Цезарь с цыпленком 400 ₽

Микс салата с грудкой цыпленка и томатами черри,

в соусе Цезарь, с сыром Пармезан и сухариками

220 г

Салат с ростбифом 500 ₽

Нежный ростбиф на подушке из микса салатов и свежих овощей с пряной заправкой

170 г

Супы

Грибница 300 ₽

Ароматный суп из белых грибов и шампиньонов, подается со сметаной и зеленью
280/30 г

Куриный суп с домашней лапшой 300 ₽

Легкий суп с домашней лапшой на курином бульоне
280 г

Борщ сибирский 350 ₽

Наваристый суп на говяжьем бульоне с овощами, чесноком
и зеленью, подается со сметаной и чесночной пампушкой
260/30/30 г

Солянка сборная 350 ₽

Густой, ароматный суп с мясными копченостями и
солеными огурцами, подается со сметаной

280/30 г

Уха из осетра и муксуна 450 ₽

Наваристая уха из осетра и муксуна с овощами и зеленью
280 г

Горячее

Судак под соусом из белых грибов 680 ₽

Нежное филе судака, запеченное под сливочным соусом из белых таежных грибов

200/30 г

Стейк из сёмги на гриле 800 ₽

Сочный стейк из сёмги с соусом песто и овощами гриль:

цукини, шампиньонами, помидорами, сладким перцем и кукурузой

150/200/30 г

Стейк из сёмги на пару 800 ₽

Паровая сёмга с соусом песто и овощами:

цветной капустой, брокколи, сладким перцем и морковью
150/200/30 г

Котлеты из щуки со сливочным соусом 450 ₽

Классические щучьи котлеты, подаются
с картофельным пюре и сливочным соусом
100/100/30 г

Селянка рыбная на сковороде 450 ₽

Блюдо русской кухни из квашеной капусты, соленых огурцов

с сёмгой и судаком, подается на чугунной сковороде

230 г

Селянка мясная на сковороде 400 ₽

Блюдо из квашеной капусты с деревенской копченой грудинкой

и карбонатом, подается с томатами на чугунной сковороде
230 г

Жаркое по-домашнему 400 ₽

Тушеная в сливках свиная вырезка с картофелем и зеленью,
подается с маринованными томатами и луком
165 г

Свиная рулька 950 ₽

Сытная свиная рулька с гарниром из печеного картофеля и

тушеной капусты, подается с горчицей и хреном

800/150/150/30/30 г

Стейк из свинины 550 ₽

Обжаренный на гриле стейк из свиной шеи в соусе песто
250 г

Стейк из индейки 500 ₽

Обжаренный на гриле стейк из индейки в йогуртовой заправке

250 г

Утиная грудка с брусничным соусом 550 ₽

Сочная утиная грудка с обжаренными яблочными дольками и брусничным соусом
130/50/30 г

Цыпленок тапака 500 ₽

Нежный цыпленок, жаренный под гнетом на сливочном масле, с болгарским перцем и зеленью
300/20 г

Медальоны из говядины с овощным соте 1100 ₽

Обжаренные на гриле медальоны из говяжей вырезки с жареными овощами и перечным соусом

330 г

Филе лося по-новониколаевски 450 ₽

Мясо лося, тушеное с корнем сельдерея, морковью и картофелем

290 г

Фирменная колбаска из лося 690 ₽

с овощами гриль

350 г

Говядина в тесте 650 ₽

Сочная говяжья вырезка в беконе с грибным паштетом, запеченная в слоеном тесте
200 г

Гарниры

Картофель отварной с зеленью 100 ₽
150 г

Картофельное пюре 100 ₽

150 г

Картофель фри 100 ₽

150 г

Запеченный картофель с чесноком и розмарином 150 ₽

150 г

Гречка с белыми грибами 200 ₽

150 г

Рис «Жасмин» 150 ₽

150 г

Овощи гриль 280 ₽

Цукини, шампиньоны, томаты, болгарский перец, кукуруза
200 г

Овощи на пару 250 ₽

Болгарский перец, морковь, брокколи, цветная капуста
200 г

Соте из овощей 280 ₽

Болгарский перец, морковь, цукини, кукуруза, лук порей
200 г

Соусы
50 г

Тар-тар 100 ₽

Барбекю
Песто

Брусничный

Перечный

Сливочный с хреном

Сальса

Соевый 50 ₽

Сметана

Майонез

Горчица

Кетчуп

Хлебная корзина 100 ₽
Свежий ржаной и белый хлеб

80 г

Десерты

Пирог с брусникой 260 ₽
Пирог с традиционной сибирской ягодой - брусникой,
подается со сладким сливочным соусом
250 г

Пирог с яблоком 300 ₽

Ароматные яблочные дольки, запеченые на тонком слоеном тесте.

Подается с шариком мороженого и кедровым орехом

200 г

Таежный десерт 370 ₽

Клюква и брусника с мёдом и кедровыми орехами
250 г

Мороженое 250 ₽

Ванильное, клубничное, шоколадное. На ваш выбор добавки:
шоколад, кедровые орехи, брусничный соус
150/20 г

Шоколадный семифредо 280 ₽

Домашнее мороженое с фисташками на основе темного шоколада и сливок
100/20 г

Шоколадный фондан 250 ₽

Классический теплый шоколадный десерт, подается с шариком мороженого
100/50/20 г

Торт черемуховый 280 ₽

Терпкий вкус черемухи в сочетании с нежным сливочным кремом и темным шоколадом

150 г

Торт медовый 280 ₽

Оригинальный медовый торт с цитрусовыми цукатами по рецепту шеф-повара
150 г

Напитки

Сбитень 230 ₽
Старинный горячий напиток на основе меда,
специй и пряностей: гвоздики, мускатного ореха, имбиря, корицы
250 мл

Сок в ассортименте 160 ₽

Яблоко, апельсин, вишня, персик, томат

250 мл

Свежевыжатые соки

Апельсиновый 260 ₽
Морковный 200 ₽
Морковный со сливками 210 ₽
250 мл

Морс 100 / 360 ₽

Облепиха, брусника, клюква
250 / 1000 мл

Газированные напитки 180 ₽

Кока-кола, Фанта, Спрайт

330 мл

Минеральная вода

Перье 330 мл 250 ₽

Виттель (без газа) 250 мл 220 ₽

Бон Аква (без газа/с газом) 330 мл 150 ₽

Святой источник (без газа/с газом) 500 мл 80 ₽

Кофе

Американо 150 мл       180 ₽
Эспрессо 30 мл   150 ₽
Двойной эспрессо 60 мл   190 ₽
Капучино 200 мл   180 ₽
Латте 250 мл    180 ₽

Чай черный 450 / 900 мл 180 / 240 ₽

Ассам

Эрл Грей

Черный чай с чабрецом

Пуэр листовой

Чай зеленый 450 / 900 мл 180 / 240 ₽

Сенча

Молочный улун

Жасмин

Чай травяной и фруктовый 450 / 900 мл 180 / 240 ₽

Травяной коктейль

Иван чай

Чай с гибискусом

Холодные закуски

Горячие закуски

Закуски к пиву

Салаты

Супы

Горячее

Гарниры / Соусы

Десерты

Напитки

Меню

Холодные закуски

Холодные закуски

Естественный вкус свежей сёмги, оттенённый оливковым маслом и долькой лимона 650 ₽

150/40 г

​

Слабосоленая сельдь с запеченным картофелем и маринованным луком 280 ₽

100/100/20 г

Закуска из сёмги 650 ₽

Филе слабосоленой семги с лимоном, оливками и маслинами 150/10/20 г

​

Блинчики с красной икрой 490 ₽

Традиционное блюдо русского стола: нежные блинчики с икрой лосося и сметаной 100/30 г

Овощное ассорти 350 ₽

Огурец, томаты черри, болгарский перец, морковь, сельдерей, красный лук, соус тар-тар 60/60/60/60/60/20/50 г

​

Квашения и соленья 380 ₽

Хрустящая квашеная капуста, малосольные огурцы, пикантные помидоры и соленые грузди 70/70/70/70 г

​

Тарталетки с ростбифом 350 ₽

Песочная корзинка с ростбифом и имбирным соусом 100 г

​

Грузди соленые 350 ₽

Домашние соленые грузди с луком, зеленью и сметаной 150/20/50 г

​

Домашнее сало 300 ₽

Соленое и копченое сало с гренками, горчицей и сливочным соусом с хреном 80/80/30/30 г

​

Мясное ассорти 750 ₽

Ростбиф, язык говяжий отварной, копченый карбонат, куриное филе "Конфи", с соусами хрен и горчица

80/80/80/80/30/30 г

​

Ростбиф 500 ₽

Нежное маринованное филе говядины по рецепту шеф-повара,

подается со свежим огурцом и луком 100/40/20 г

​

Тартар из говядины 550 ₽

Охлажденная говяжья вырезка, маринованная по авторскому рецепту, с перепелиным яйцом, рукколой и ржаными гренками 200 г

Строганина из мяса лося 350 ₽

Популярное у северных охотников блюдо, нарезанное стружкой замороженное мясо лося 100 г

​

​

​

Горячие закуски

Драники с опятами 280 ₽

Традиционные драники с ароматными опятами, подаются со сметаной 250/50 г

​

Драники с сёмгой и сельдью 380 ₽

Картофельные драники со сливочным сыром, слабосоленой сёмгой и сельдью

200 г

​

Фиш-боллы из семги и снежного краба 350 ₽

Шарики из рыбного фарша с сыром, жареные во фритюре, подаются с соусом тар-тар

150/50 г

Кундюмы с уткой 350 ₽ Старинное русское блюдо - запеченные «ушки» с утиным фаршем, подаются в ароматном утином бульоне

210 г

​

Жульен из цыпленка 300 ₽

Нежное филе цыпленка с грибами, запеченное в сливочном соусе с сыром 150 г

​

Пельмени русские 300 ₽

Сочные пельмени с говядиной и свининой, подаются со сметаной, горчицей и зеленью

250/30/30 г

​

Пельмени сибирские 350 ₽

Сибирские пельмени с мясом лося, подаются со сметаной, горчицей и зеленью 250/30/30 г

​

Пельмени рыбные 400 ₽

Сочные пельмени с семгой и судаком, подаются со сметаной, топленым маслом и зеленью

250/30/20 г

​

Закуски к пиву

50 г

Чесночные гренки с соусом тар-тар 150 ₽

100/30 г

Колбаска из семги 790 ₽

Сочные колбаски из семги подаются со сливочным соусом

170/30 г

Креветки с соусом песто 800 ₽

Тигровые креветки, обжаренные в белом вине с соусом песто и лимоном

Филе слабосоленой семги с лимоном, оливками и маслинами
150/10/20 г

Традиционное блюдо русского стола: нежные блинчики с икрой лосося и сметаной
100/30 г

Огурец, томаты черри, болгарский перец, морковь, сельдерей, красный лук, соус тар-тар
60/60/60/60/60/20/50 г

Хрустящая квашеная капуста, малосольные огурцы, пикантные помидоры и соленые грузди
70/70/70/70 г

Песочная корзинка с ростбифом и имбирным соусом
100 г

Домашние соленые грузди с луком, зеленью и сметаной
150/20/50 г

Соленое и копченое сало с гренками, горчицей и сливочным соусом с хреном
80/80/30/30 г

подается со свежим огурцом и луком
100/40/20 г

Охлажденная говяжья вырезка, маринованная по авторскому рецепту,
с перепелиным яйцом, рукколой и ржаными гренками
200 г

Популярное у северных охотников блюдо, нарезанное стружкой замороженное мясо лося
100 г

Традиционные драники с ароматными опятами, подаются со сметаной
250/50 г

Нежное филе цыпленка с грибами, запеченное в сливочном соусе с сыром
150 г

Сибирские пельмени с мясом лося, подаются со сметаной, горчицей и зеленью
250/30/30 г

Сочные куриные крылышки с хрустящей корочкой, подаются с соусом тар-тар
200/30 г

Оригинальная вариация оливье с морепродуктами
220 г

Салат с ростбифом 500 ₽

Ароматный суп из белых грибов и шампиньонов, подается со сметаной и зеленью
280/30 г

Легкий суп с домашней лапшой на курином бульоне
280 г

Наваристый суп на говяжьем бульоне с овощами, чесноком
и зеленью, подается со сметаной и чесночной пампушкой
260/30/30 г

Густой, ароматный суп с мясными копченостями и
солеными огурцами, подается со сметаной

Наваристая уха из осетра и муксуна с овощами и зеленью
280 г

цветной капустой, брокколи, сладким перцем и морковью
150/200/30 г

Классические щучьи котлеты, подаются
с картофельным пюре и сливочным соусом
100/100/30 г